Stefan Gates nasceu em Londres, na Inglaterra, em 1967. Conhecido como “O Gastronauta”, Gate faz sucesso na televisão e no Youtube sempre apresentando programas cuja temática envolve principalmente alimentos e ciências. Segundo ele, sua missão é transformar a comida em algo fascinante. Além do A ciência dos alimentos, Gate já escreveu outros sete livros sobre comida, culinária e ciências. O autor ainda realiza shows, palestras e participa de muitos festivais de gastronomia sempre trazendo conteúdo aliado a diversão.

16 de outubro - Dia Mundial da Alimentação

05 de agosto - Dia nacional da saúde